Les vins traditionnels de la région de Bad Bellingen sont le Gutedel, le Müller Thurgau, les Pinot blanc et gris, le Nobling, le Riesling et le Gewürztraminer ainsi que le Pinot noir vendanges  tardives issu du même cépage que le Rosé. Le Gutedel représente 70% du raisin cultivé, un cépage répandu dans le monde entier, mais originaire de l’Egypte. C’est le Grand Duc Margrave Charles Frédéric de Bade qui le ramena enfin en 1780,  de la région du lac de Genève vers le Pays de Bade. En juin 2000 le Markgräfler Land et la Suisse en commun, se firent remarquer comme la plus importante région productrice de Gutedel et fêtèrent avec fierté le jubilée de 5000 ans d’histoire de ce vin.

L’on produisait déjà du vin dans la région de Bad Bellingen durant la période du haut moyen-âge. En 1150, le  « Monastère Muri »  prononça les règles les plus anciennes en matière de production viticole (exemplaire original conservé au Musée local du Rhin supérieur). Celles-ci permettaient aux vignerons de conserver un sixième de leur production. Actuellement, certains de nos hôtes vignerons offrent la possibilité de prendre part en automne aux vendanges annuelles, appelé en langue alémanique « herbschte ».

 

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